대한항공 직항으로 2시간 40분이면 닿는 치토세(千歲). 삿포로에서는 기차로 40분 거리입니다. 대부분 이곳을 신치토세 공항 덕분에 홋카이도의 관문으로만 기억합니다. 하지만 잠시라도 머물러보면 알게 됩니다. 치토세가 진짜 ‘힐링의 도시’라는 사실을요. 달려야 할 이유도, 서둘러야 할 필요도 없는 도...

한 입 베어 물면 새콤달콤한 즙이 입안 가득 퍼지는 토마토. 샐러드, 스파게티, 피자 소스, 주스, 수프, 잼까지- 세계 어느 나라 식탁에도 빠지지 않습니다. 토마토는 역사 속 지도자들의 식탁에서도 특별했습니다. 루이 14세는 프랑스 궁정 요리에 이른바 ‘신대륙 채소’들을 사용하도록 명했는데, 그 중에...

남프랑스에 가야겠다고 처음 마음 먹은 건, 헤밍웨이의 회고록 ‘파리는 날마다 축제(A Moveable Feast)’를 읽으면서였다. 그는 1920년대부터 1950년대까지 아를(Arles), 님(Nîmes), 아비뇽(Avignon), 칸(Cannes), 앙티브(Antibes), 니스(Nice) 등 남프랑스 곳곳을 여러 차례 찾았다. 해변에서 수영을 하고, ...

대부분의 사람들이 ‘독일’하면 맥주를 떠올릴 때, 술을 못하는 나의 관심은 소시지로 향했다. 몇 년 전 독일에서 한 달간 머무르며 야심찬 목표를 세웠다. 독일에 존재하는 모든 소시지를 섭렵하겠다는 것. 실행에 옮겨 주말이면 기차를 타고 이 도시 저 도시를 돌아다니며 소시지 순례를 했다. 독일 소시지...

아침을 여는 커피 향, 업무 중 집중력을 높여주는 한 잔, 오후의 슬럼프를 이겨내는 위로의 커피, 그리고 야근의 피로를 덜어주는 늦은 밤의 커피까지ㅡ 커피는 하루의 모든 순간에 자연스럽게 스며들어 일상 속에 자리하고 있습니다. 커피는 하루에도 수억 잔이 소비되는 세계인의 대표 음료가 되었고, 지구를 넘어 우...

“올해 수박 먹었어?”라는 인사처럼 여름이 와닿는 건 수박이 아닐까 생각해봅니다. 수박의 기원은 아프리카 대륙, 사하라 사막 남부입니다. 당시 야생 수박은 지금처럼 크고 달콤하지 않았죠. 하지만 고대 이집트인들의 손을 거쳐 약 5,000년 전부터 점차 당도가 높고 먹기 좋은 품종으로 개량되었습니다. ...

하나에 꽂히면 반드시 해봐야 직성이 풀리는 사람이 있다. 나도 그런 편이다. 왕가위 감독이 디렉팅한 미 샹 프라다 롱 자이가 상하이에서 3월에 오픈한다는 소식을 들은 순간, 망설일 틈도 없이 대한항공 직항편을 구매했다. 코로나 이후 거의 5년 만의 상하이였다. 다행히 한국인 대상 무비자 입국을 허용하고 있었고,...